張りのある粒にほんのりと上品な甘みと芳醇さが感じられます。
 
あきたこまち 長野県茅野市産 / 慣行栽培
 
 
長野県茅野市は標高が高く、湿度が低い、
昼夜の寒暖差が大きい地域で、日本百名山の浅間山の良い土と
千曲川系の水が重なり、あきたこまちにとっては最高の環境です。
 
粒に張りと、程よい粘りがあり、口の中で米粒がほろっとほぐれ、
噛んでいくうちに、ほんのりと上品な甘みと芳醇さを感じることができます。
 
旨味の主張が強すきないので、塩むすびや丼などにもおすすめです。