常澤さんの作ったこしひかり！
緑肥になるクリムゾンクローバー農法
 
 
程よい粒感ともっちりとした食感が◎
いちほまれ 福井県丹生郡産 / 栽培期間中農薬化学肥料不使用
 
＜EM（有用微生物群）農法＞
 
 
古来より発酵食品に使われている乳酸菌や、酵母菌、有害な物質を分解してくれる光合成細菌などのいと小さきもの「EM（有用微生物群）」を活用してお米作りをしています。
 
いちほまれが作られる八田区の棚田は野生のコウノトリが飛来・休憩の場となっており、棚田の中央には巣台も設置されています。
 
粒は大きめ、口のなかで広がる優しい甘味、程よい粒感と粘り、もっちりとした食感が特徴です。