★マイスターおすすめ商品★
毎年人気の熊本県立阿蘇中央高等学校 卒業生
橋本凌さんが心を込めて作ったお米です！
 
こしひかり 熊本県阿蘇産 / 減農薬減化学肥料特別栽培米
 
一口食べると旨味、甘みが口の中に広がり
ご飯の香りが鼻に抜ける感じが最高！！
 
熊本県立阿蘇中央高校農業科を卒業し、農業が好きでたまらない20代の青年。
先祖伝来の田畑を守る、祖父、祖母が築いた農業を継承し、
発展させていきたいという想いで真剣に米作りをしている好青年です。
 
黒流は特に水がよく、粒がはり、耳みが強く、口の中に入れた時の
余韻と野性味は牛肉の旨みと見事に合い、アフターテイストの米の余韻が
日本酒、白ワインとのマリアージュをひきだします。
 
お米をたべながら、主菜とお酒が楽しめるお米です。
またミネラルを含み独特の場所は硬化速度が速いので食感を重層的に楽しめます。