夢しなの 長野県産 / 慣行栽培
 
おススメの召し上がり方！
カレーライス
炒飯
餃子や肉料理などしっかりした味付けのおかず
 
「ゆめしなの」はその名の通り長野県（信濃）生まれのお米で、コシヒカリに空育143号を交配して作られた高冷地向けの品種です。
もともと標高の高いところはおいしいお米ができなかった。
でも「ゆめしなの」は寒さに強く、標高1,000mの原村の田んぼでもおいしいお米ができます。
特徴としては、米の表面が固いこと。
コシヒカリの特徴でもあるのですが、食べたときにプチっと歯応えを感じ、それでいて中はふっくらやわらかい。
もちもちとしていて甘く、日本人好みの食感です。
また表面が固いことで水分の揮発が少なく、一年中おいしさが続きます。